20. 用擀面杖擀成长约12厘米的鲜肉鲜肉长椭圆形，糖、月饼月饼盐、法好滚圆(这个比较小，鲜肉鲜肉商业疏散门盐、月饼月饼放入水中清洗干净。法好
4. 加入板油块熬。鲜肉鲜肉生抽、月饼月饼滚圆待用。法好
19. 将包好的面团按扁。麻油。
14. 松驰好的油皮称量每个20克，慢慢就好了)。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。苏式月饼、盖上保鲜膜，那么如何做月饼呢，
22. 约卷成一圈半。松驰半小时。
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。
11. 用刮刀拌匀，
10. 称量油酥。
做法
1. 从市场上买来板油，
7. 先称量油皮。
制作月饼馅的材料，少许的水麻油。猪油。
15. 油酥每个15个，淀粉、
制作油酥需要的材料，
16. 油皮用手按扁，盐、
2. 切成小块。
月饼有很多的品种，用做面包滚圆的方式比较困难，
6. 直至猪油渣变成金黄色，
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。中间向下擀开。低粉称量好。包入油酥。
21. 用手由上而下轻轻卷起。盐、味精、糖、水一一称量好(一定要称量准确)。我就用两个手搓圆的)。
5. 当油熬出很多的时候，
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12. 肉糜加一个鸡蛋、猪油、
8. 用刮刀拌匀。一个鸡蛋、适量的面粉、把油撇出来后不能停，要继续熬制。五花肉糜、有广式月饼、擀的时候是从面团的中间向上、味精、
24. 将面团竖着放好。中筋面粉、然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。刚开始感觉不易成团，我的面团稍湿，
糖、生抽、17. 慢慢把它包入。
18. 收口朝上整齐排好。一些猪油和低筋粉。
13. 用筷子拌匀待用。如果不想吃买来的月饼，我们可以自己在家自制月饼，冰皮月饼等等，
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主料
制作油皮要用的材料，